有名イタリア人シェフに学ぶシチリア料理留学
シチリア郷土料理を学んでみませんか？
短期料理留学、プロ向け料理研修、インターンシップ
ご要望に応じたイタリア料理留学が可能です！
＊現地レストランでのご案内となります
シチリア料理クッキングスクール Bellezza in Sicilia がオープンします！
シチリア郷土料理を 学ぶ。食べる。楽しむ。シチリア美食ツアー５日間
Bellezza×イタリア人シェフ のコラボ企画
＊2024年10月、2025年5月を予定しています
＊現地での料理教室、市場、ワイナリーを巡る食の旅
＊当料理教室の会員様へのご案内です。お気軽にお問合せください。
お問い合せ
Pino Maggiore氏
シェフはトラーパニ料理の大使
長年スローフード協会のトラーパニ料理の大使として活躍するシェフは、イタリア国内はもちろん海外の多くの雑誌や料理とワインガイドで称賛されています。
そんな彼の元にシチリア郷土料理を学びにやってくる、世界中の外国人シェフたちを育成してきました。また親日家であり、スタッフと共に年に一度来日。日本の有名イタリアレストランにてコラボイベントを開催しています。
料理留学 / インターンシップ
本場イタリアレストランでの就業体験は貴重な経験となることでしょう。これまでの経験を基に、スキルアップを目指してイタリアでさらなる経験を積むことは、日本では経験できないたくさんの出会いと学びがあります。シチリア・美食の街トラーパニで学んでみませんか？
シチリア・トラーパニの街を少しご紹介
トラーパニってどこ？
地中海に面したトラーパニは、シチリア島西部に位置します。地中海沿岸各地へ向かうフェリーが発着する港町。中心部の街並みはバロック様式の建築が多く、ライトアップされた夜の街は何とも幻想的でロマンチック。旧市街地の路地に迷いこむと、古い映画のワンシーンに出てきそう。まるででタイムスリップしたかのような感覚に
トラーパニって何があるの？
トラーパニと言えば塩田が有名です。日本でも馴染み深いフラミンゴと塩田が描かれているBoxの岩塩は、ここトラーパニで生産されています！お料理の味の決め手となる塩は重要で、地中海の味わい深いトラーパニの岩塩がより一層お料理の味を引き立ててくれます。また、漁業や水産業が盛んで、ワインの産地としても有名。地中海を眺めながら、素敵なレストランでいただく白ワインと新鮮な魚介料理は至福のひと時です
夏はビーチバカンス！
自然豊かなトラーパニはトレッキングや海水浴も楽しめます。
バスに揺られてクスクスで有名なサン・ヴィート・ロ・カポのビーチへ！トラーパニからフェリーに乗れば片道たった３０分で人気リゾート島に到着。日帰りok! のんびり数日過ごすのもいいかも！
天空の街Erice
サン・ジュリアーノ山の山頂部にあるエリチェ。トラパニからバスとケーブルカーで一気に駆け上るとそこにはまるで時間が止まっているかのような中世の街並みが現れます。石畳の静かな街にはヴィーナス城、美しいマトリーチェ教会に出会います。シチリアはアーモンドの名産地。エリチェのアーモンドのお菓子も有名です！
自分で創る・学ぶ・楽しむイタリア生活を
シチリアの料理留学と個人旅行をサポートします！
習いたいイタリアの郷土料理、訪れてみたい場所、行ってみたいレストラン、など、団体旅行のツアーにはない、自分で作る気ままなイタリア生活が実現できます！
イタリア料理留学とガイドブックにも載っていない旅のアレンジは、現地イタリア人のコミュニティを活かした、本物のイタリア人の生活です。自分だけのオリジナル・イタリアンライフを体験してみませんか？
言葉の心配は不要です
陽気なイタリア人スタッフが皆様を暖かく迎えてくれます！
現地でのお悩み、困ったこと、ご要望は、イタリア⇄日本 しっかりとサポートさせていただきますのでご安心ください。
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